ガチョウ料理

台中に夜着いて投宿の後、食を求めて夜の街を彷徨う。見つけたのはガチョウ料理の黄記。1980年創業の人気店で夜でも賑わっていた。くせのない美味しさ。ガチョウの前部、後部と魯肉飯。甘いタレと辛いタレでいただく。それと竹の子スープ。